Passer godt til retten med Kuller, Porre og Caviar
 
Vinen er rank, mineralsk og frugtrig med god fylde, cremet og med noter af honning, citrus og hvide stenfrugter.
 
Swartland ligger ca. 65 km nord for Cape Town i Western Cape. Klimaet er varmt og tørt, hvilket har været en fordel i forhold til at undgå forskellige sygdomme i vinstokkene samtidig med at vinstokkene sætter færre, men mere koncentrerede druer som følge af den knappe vandtilførsel. Vinstokkene står typisk som ”bushwines” som stikker deres rødder særligt dybt for at suge til sig af evt. vandreserver i jordbunden.