South African Winemakers Dinner at Egn 

Egn Boutique Hotel & Restaurant og H.J. Hansen Vin inviterer til en fortryllende aften i gastronomiens og vinens tegn, når vi denne gang byder på en Winemakers Dinner med portugisiske vine i centrum.

Vi får besøg af Finn Nøhr fra H.J. Hansen, som vil guide os igennem en række udsøgte vine fra nogle af Portugals mest spændende vinområder – fra Douro-dalens dybe kompleksitet til friskheden i Vinho Verde og elegance i Dão.

 

Det bliver en aften med smag, viden og stemning i højsædet. Undervejs vil vores køkken servere 2 x lækre snacks og en nøje sammensat 5-retters menu, hvor hver ret matches med portugisiske vine udvalgt til lejligheden.

 

Aftenens forløb

• 18:30 – Ankomst

• 18:45–22:00 – Winemarks Dinner inkl. 2 x lækre snacks og en nøje sammensat 5-retters menu med tilhørende vine

• Ca. 22:30 – Tak for i aften

 

Snacks

• Østers - Æble - Selleri

• Blåmusling - Caviar - Dild

Menu

• Kammusling - Yuzu - Agurk

• Hummer Ragout - Pasta - Trøffel

• Oksetatar - Granskud - Trompetsvampe

• Gråand - Petak Peber - Kastanje 

• Pære - Syltet Figne - Sød Risotto

​

 

Kom og oplev det bedste fra det portugisiske vinunivers i skønne rammer hos Restaurant Egn – vi glæder os til at byde jer velkommen!